• Gänsebrust mit Apfelsaftreduktion

    Gänsebrust mit Apfelreduktion und Orangensalbei

    2 standard
  • Hochrippensteak mit Pom-Pom-Pilzen und Zwiebelsoufflé

    2 standard
  • Mehr Hitze

    7 standard
  • Wildschweinfilet

    Wildschweinfilet mit Rotweinsoße

    7 standard
  • Schweinefilet gefüllt mit getrockneten Tomaten, grünen Oliven, Mandeln und getrockneten Feigen in einer Sherry-Balsamico-Sahnesoße

    Schweinefilet-Fantasie (1)

    9 standard
  • Konstanttemperaturbad

    Konstanttemperaturbad

    22 standard