• Kaßler selbst trockengesalzen, geräuchert, Sous-Vide

    2 standard
  • Rehgulasch mit Schokolade

    2 standard
  • Ochsenschwanzbolognese

    6 standard
  • Geuze-Gulasch

    7 standard
  • Rouladenquerschnitt

    Rinderrouladen in Rotwein

    8 standard
  • Geschmortes Wollschwein im Kohl

    Wollschwein im Kohl

    6 standard
  • Biergulasch

    8 standard
  • Entbeinte Rinderbeinscheiben

    Sauerbraten aus der Wade

    4 standard
  • Wildschwein-Ragout

    Wildschwein-Ragout

    4 standard
  • Sauerkrautgulasch

    Sauerkrautgulasch

    3 standard
  • Gulasch

    Gulasch

    21 standard
  • Wildschweinfilet

    Wildschweinfilet mit Rotweinsoße

    7 standard
  • Rinderfond

    Dunkler Fleischfond und braune Grundsoße

    17 standard
  • Warten

    8 standard