Rosenseitling-Pajeon
Palmherzsalat
Kalbsbries in Sherry
Feigensenf
Karamelisierte Apfel-Röstgemüse-Soße zur Pute
Handkäs mit Musik
Gänsebrust mit Apfelreduktion und Orangensalbei
Lauwarmer Linsensalat
Panzanella
Kalbslende mit Béarner Soße und Soufflé
Sauce Béarnaise
Biergulasch
Rotkohl mit Marzipan
Sauerbraten aus der Wade
Räucherlachs mit zweierlei Honig-Senf-Dill-Soße
Matjessalat mit roter Bete
Chioggia-Bete
Tomatensalat
Halbwarmer Zwiebelsalat mit Huhn, Rauke und Tomaten
Halloumi-Tomaten-Ragout
Pajeon-Soße
Schweinefilet-Fantasie (1)