Archiv der Kategorie: Fleisch

  • Filet Wellington

    5 2015-12-13 standard

  • Kaßler selbst trockengesalzen, geräuchert, Sous-Vide

    2 2015-11-18 standard

  • Involtini di saltimbocca alla romana

    4 2015-11-07 standard

  • Mangold-Mandel-Hühnersuppe

    4 2015-11-07 standard

  • Rindfleischsalat

    2 2015-01-11 standard

  • Rinderlende auf Sahnesoße

    4 2014-12-06 standard

  • Blutwurst-Tarte

    5 2014-11-30 standard

  • Mayan-Twilight-Kartoffelbrei und Sauerkrautgulasch

    5 2014-03-02 standard

  • Sauerkraut mit Wollschweinwurst

    2 2014-03-01 standard

  • Linsen mit Wollschweinbratwurst

    13 2014-01-29 standard

  • Kalbsbries in Sherry

    4 2013-02-27 standard

  • Rotes Sauerkraut

    5 2012-03-22 standard

  • Blunzngröstl aus violettn Erdäpfln

    7 2012-03-18 standard

  • Rehgulasch mit Schokolade

    2 2011-12-30 standard

  • Karamelisierte Apfel-Röstgemüse-Soße zur Pute

    1 2011-12-27 standard

  • Zimtrahmsoße zum Kaninchen

    2 2011-12-26 standard
  • Hühner-Zwiebel-Suppe mit Käse-Toast-Stern

    Hühner-Zwiebel-Suppe mit Käsehäubchen

    2 2011-12-22 standard

  • Bolognese mit Walnüssen

    5 2011-12-21 standard
  • Entenleberpastete mit Trüffel

    Getrüffelte Entenleberpastete

    7 2011-12-19 standard

  • Blunzngröstl

    5 2011-12-06 standard
  • Gänsebrust mit Apfelsaftreduktion

    Gänsebrust mit Apfelreduktion und Orangensalbei

    2 2011-11-17 standard

  • Lauwarmer Linsensalat

    6 2011-09-24 standard
  • Scotch Eggs

    Schottische Eier

    5 2011-09-06 standard

  • Wollschweinferkelrippchen und Pfifferlinge

    6 2011-09-05 standard

  • Hochrippensteak mit Pom-Pom-Pilzen und Zwiebelsoufflé

    2 2011-08-08 standard

  • Ochsenschwanzbolognese

    6 2011-08-03 standard

  • Hühnchen mit Zitronen-Basilikum-Sahne und Pappardelle

    7 2011-07-25 standard

  • Reisbällchen nach Telefon-Art

    8 2011-07-19 standard

  • Geuze-Gulasch

    7 2011-07-18 standard

  • Albóndigas

    7 2011-06-17 standard

  • Orecchiette alla Carbonara

    9 2011-06-12 standard

  • Rinderschwanzmuskel

    5 2011-05-10 standard

  • Sauerampfer-Champignon-Suppe mit geräucherter Putenbrust

    2 2011-05-08 standard

  • Frankfurter Grüne Soße

    10 2011-05-07 standard

  • Knoblauchtoast mit Lardo

    7 2011-04-25 standard

  • Kerbel-Risotto auf Rotwein-Demi-glace

    3 2011-04-17 standard

  • Kalbslende mit Béarner Soße und Soufflé

    4 2011-04-12 standard

  • Kalbsleber mit Äpfeln und Zwiebeln

    9 2011-04-08 standard
  • Rouladenquerschnitt

    Rinderrouladen in Rotwein

    8 2011-03-27 standard

  • Nudeln mit Nduja-Soße

    5 2011-03-06 standard
  • Geschmortes Wollschwein im Kohl

    Wollschwein im Kohl

    6 2011-03-04 standard

  • Dakdoritang

    6 2011-02-26 standard

  • Biergulasch

    8 2011-02-20 standard
  • Entbeinte Rinderbeinscheiben

    Sauerbraten aus der Wade

    4 2011-02-16 standard

  • Paella mit Dörrbohnen

    5 2011-02-12 standard

  • Wildschwein-Sahne-Ragout

    4 2011-01-24 standard

  • Wildschwein-Lasagne

    1 2010-12-28 standard
  • Wildschwein-Bolognese

    Nudeln mit Wildschwein-Bolognese

    12 2010-12-23 standard
  • Wildschwein-Ragout

    Wildschwein-Ragout

    4 2010-12-22 standard
  • Sauerkrautgulasch

    Sauerkrautgulasch

    3 2010-12-21 standard

  • Sauerkraut mit Fleisch und Kartoffelbrei

    8 2010-12-18 standard

  • Saltimbocca vom Huhn

    2 2010-12-11 standard

  • Risotto alla milanese

    7 2010-12-10 standard
  • Coq au vin

    Coq au vin blanc

    5 2010-12-09 standard
  • Filderkrautwickel

    Filderkrautwickel

    19 2010-12-02 standard
  • Gulasch

    Gulasch

    21 2010-11-29 standard

  • Risotto mit Merguez und Salbei

    18 2010-11-26 standard
  • Wildschweinfilet

    Wildschweinfilet mit Rotweinsoße

    7 2010-11-23 standard
  • Rinderfond

    Dunkler Fleischfond und braune Grundsoße

    17 2010-11-22 standard
  • Bulgogi

    Bulgogi

    10 2010-09-25 standard

  • Halbwarmer Zwiebelsalat mit Huhn, Rauke und Tomaten

    6 2010-09-24 standard
  • Salsiccia in der Pfanne

    Salsiccia in Tomatensoße

    6 2010-09-10 standard

  • Kimchi-Eintopf

    9 2010-08-03 standard
  • Schweinefilet gefüllt mit getrockneten Tomaten, grünen Oliven, Mandeln und getrockneten Feigen in einer Sherry-Balsamico-Sahnesoße

    Schweinefilet-Fantasie (1)

    9 2010-07-27 standard