Xâršotor-Wasser

Da konnte ich nicht widerstehen, als ich im persischen Laden vor einer Flasche stand, bei der ich überhaupt nicht wußte, was es ist. Es stand „Xarsotorwasser“ drauf, und es war direkt neben dem Rosenwasser untergebracht. Eine Iranerin im Laden verriet mir, daß ich das gegen Nierenleiden einsetzen könne. Ansonsten konnte sie mir aber nicht weiterhelfen.

Nach mühseligem Entziffern des persischen Aufdrucks reimte ich mir schließlich zusammen, daß die Umschrift in etwa die Aussprache [χɑːrʃotor] andeuten muß, denn auf Persisch steht „عرق خارشتر“ drauf. Das findet man wiederum bei Google, und es stellt sich heraus, daß es „Kameldorn“ (alhagi maurorum) ist. Was immer das ist.

Ich bin also nun stolzer Besitzer einer Flasche Kameldornwasser. Ich bin immer wieder erstaunt, was man in Laufreichweite meiner Wohnung so alles kaufen kann.

Die Frage an die Leser ist nun: Welche Rezepte kennt Ihr für Kameldornwasser?

Nächste Woche kaufe ich die Flasche direkt daneben: Erdrauchwasser.

Nachtrag: Inzwischen hat mir eine zweite Perserin gesagt, daß „شتر“ tatsächlich „Kamel“ heißt und „خار“ „Dornen“. D.h. das ist genau wie auf Deutsch. Sie sagte auch, man könne das einfach mit Wasser (sic!) mischen und vielleicht etwas zuckern, wie es einem halt schmeckt. Sie guckt nach einem Rezept, aber offenbar ist die Hauptanwendung das Aromatisieren von Wasser (oder auch Tee).