• Sauce Choron

    Sauce Choron

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  • Mit brauner Bratensoße und Schwarzrettich in Karamellsahne

    Filet Wellington

    5 standard
  • Kaßler selbst trockengesalzen, geräuchert, Sous-Vide

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  • Bergamottenkuchen nach Key-Lime-Pie-Art

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  • Involtini di saltimbocca alla romana

    4 standard
  • Mangold-Mandel-Hühnersuppe

    4 standard
  • Karananenkuchen

    8 standard
  • Rindfleischsalat

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  • Rinderlende auf Sahnesoße

    4 standard
  • Blutwurst-Tarte

    5 standard
  • Bierhandwerk

    6 standard
  • Azestoru beantwortet Leserfragen

    2 standard
  • Safranrisotto mit Jakobsmuschel

    2 standard
  • Rosenseitling-Pajeon

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  • Mayan-Twilight-Kartoffelbrei und Sauerkrautgulasch

    5 standard
  • Sauerkraut mit Wollschweinwurst

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  • Zitronenseitling

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  • Bergamotte

    4 standard
  • Tomaten-Kokos-Suppe

    3 standard
  • Linsen mit Wollschweinbratwurst

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  • Nudeln mit Stengelkohl und Pekannüssen

    2 standard
  • Palmherzsalat

    4 standard
  • Waldheidelbeer-Parfait

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  • Milbenkäse

    10 standard
  • Bries in Butter angebraten

    Kalbsbries in Sherry

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  • Feigensenf

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  • Waldheidelbeeren, Jomasa, Ahorn-Mandeln

    Waldheidelbeeren, Jomasa, Ahorn-karamellisierte Mandeln

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  • Spargelquiche mit Chabichou

    5 standard
  • Aglio e olio e cociugaru

    8 standard
  • Käsesuppe mit Lauch

    6 standard
  • Quiche mit roter Bete

    Quiche mit roter Bete

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  • Rotes Sauerkraut

    5 standard
  • Blunzngröstl aus violettn Erdäpfln

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  • Rehgulasch mit Schokolade

    2 standard
  • Karamelisierte Apfel-Röstgemüse-Soße zur Pute

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  • Zimtrahmsoße zum Kaninchen

    2 standard
  • Nudeln mit Walnußsoße

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  • Hühner-Zwiebel-Suppe mit Käse-Toast-Stern

    Hühner-Zwiebel-Suppe mit Käsehäubchen

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  • Bolognese mit Walnüssen

    5 standard
  • Apfel-Gewürz-Kompott

    4 standard
  • Entenleberpastete mit Trüffel

    Getrüffelte Entenleberpastete

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  • Weihnachtsmenü 2011

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  • Handkäs mit Musik

    4 standard
  • Blunzngröstl

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  • Wie findet man Azestoru im Advent?

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  • Tomatensoße und Pilze

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  • Panna Cotta mit Portweinfeigen

    Panna Cotta mit Portweinfeigen

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  • Wie klebe ich Marzipan wieder zusammen?

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  • Mandelgrießpudding mit Apfelkaramellsoße

    Mandelgrießpudding mit Apfel-Sahne-Karamell

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  • Chioggia-Bete

    Wie heißt die Rübensorte, die rot-weiß-rot geringelt ist?

    8 standard
  • Gänsebrust mit Apfelsaftreduktion

    Gänsebrust mit Apfelreduktion und Orangensalbei

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  • Trüffelrührei

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  • Spitzmeißel

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  • Schwertfisch mit Pfifferlingen und Dornfelder

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  • Bloggertreffen in Würzburg

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  • Treffen

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  • Scones

    Scones

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  • Lauwarmer Linsensalat

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  • Wie findet man Azestoru?

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  • Scotch Eggs

    Schottische Eier

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  • Wollschweinferkelrippchen und Pfifferlinge

    6 standard
  • Hochrippensteak mit Pom-Pom-Pilzen und Zwiebelsoufflé

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  • Panzanella

    4 standard
  • Pom-Pom-Pilz

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  • Ochsenschwanzbolognese

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  • Hühnchen mit Zitronen-Basilikum-Sahne und Pappardelle

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